9博体育app(中国)官方网站茶叶的冲泡方法
发布时间:2024-04-27 10:16:26

  9博体育app(中国)官方网站茶叶的冲泡方法茶叶是我们生活当中十分常见的,很多人喝茶不是很讲究,直接泡在开水里就喝了,其实冲泡茶叶也是讲究方法的,下面就一起来看看茶叶冲泡的方法是什么吧

  开水倒入准备好的`玻璃杯中,水量为杯子容积的1/3就可以了,左手托杯底9博体育app(中国)官方网站,右手轻扶杯壁,让杯中之水由左至右从杯底回旋至杯口,这一过程叫洁具,为杯子消毒,同时也有温杯的作用。

  置茶是用茶匙将适量的茶叶依次拨入玻璃杯中。也称投茶。根据茶叶细嫩程序,季节变化,有上投法、中投法、下投法三种。

  泡一杯浓度适中的茶水,一般需要5-8克左右的茶叶,白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶,茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

  茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳,有些只需几秒或10几秒就可出水,不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的`其他可溶性物质浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

  沏茶宜用陶瓷壶、或者陶瓷杯子,不适合用保温杯。用保温杯泡茶,茶水会很长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。